Preparazione
Abilita Opzioni sviluppatore: Impostazioni → Info sul telefono → tappa 7 volte su "Numero build". Poi Opzioni sviluppatore → attiva Debug USB.
Installare ADB
Su Linux: sudo apt install adb. Su Windows/macOS: scarica le Platform Tools da developer.android.com.
Backup
adb backup -apk -shared -all -f backup.ab
Sul telefono conferma l'operazione e (facoltativo) imposta una password di crittografia. Il ripristino si fa con adb restore backup.ab.